Ipoh es la capital del estado de Perak, una ciudad de ambiente relajado conocida por su arquitectura colonial, sus paredes de karst con templos de cueva budistas y taoístas, y su extraordinaria escena gastronómica. La sopa de fideos hor fun, el pollo cocido (kai si hor fun), el dim sum cantonés de primera y el café blanco de Ipoh la han convertido en destino gastronómico de peregrinación para los malayos.